有计划的送来，冲抵田租。
除了帮沈家宰杀牲口之外，沈家的一些佃户和附近的居民偶尔也会把大型牲口牵到东大院让大厨帮忙宰杀。
最近一段时间，东大院就像过年一般，每天都杀猪宰羊，真个是热火朝天。宰杀猪羊的一些下脚料，譬如肠子心肺等物，都会在院子里面炖上一大锅，热气腾腾，香气四溢。这时候，是工人们最开心的时候，围成一圈，大碗喝酒，大块剁肴。
直到这个时候，周森才见识到彭大厨和雷大厨的真功夫。
在这大冷天的，彭大厨和雷大厨都是赤着上身，露出一身的肥肉。可千万别小看两人一身肥肉，两人拿起杀猪刀之后，精气神立刻一变，只见刀光闪闪，杀气腾腾，一头猪，最多半个时辰，就整得干干净净，变成了一块块的。
周森第一次看到两人那行云流水的刀法时候，惊为天人，后来每天看到，逐渐就麻木了。
当然，周森依然遵循着技多不压身的原则，专注的学习着两个大厨杀猪宰羊的刀法，毕竟，这和他当初在莫干监狱学习人体解剖有异曲同工之妙。
只是数天，周森就摸到了一些门路。
无论是杀猪还是宰羊，或者是其它的牲口，首先要搞清楚牲口的结构，譬如，心脏的位置在哪里，心脏外面有几根肋骨，或者是准确的掌握大动脉，便于放血等等。
除了致命的位置，在分解的时候也是很有讲究，需要了解牲口的内脏结构大小位置，还要计算出五脏六腑外面肌肉组织的承受力，避免出现一刀下去牲口还在拼命的挣扎。
当然，最复杂的是分解肌肉组织，因为，随随便便一头牲口身上的肌肉组织都有成千上万块，要在不破坏它们的结构，完整的分离，达到庖丁解牛的境界，那可不是开玩笑，除了要有精湛的刀法，还需要极好的耐心，心浮气躁，立马就会前功尽弃……
……
周森可没有想过杀猪，他想的是杀人。
当初在莫干监狱的时候，周森研究人体解剖就是为的杀人。
医术，不仅仅是可以救人，还可以杀人。
日子过得很安逸，周森白天劈材杀猪，晚上研究人体结构图，一晃又过了半月有余。
今天黑得快，东大院关门，吃过晚饭，周森早早回到自己的房间翻阅一些古籍。周森发现，这颗星球上的古籍都是源于古地球，和五大星域一样，但是，五大星域的古籍都是保存在博物馆，而这里的古籍就是很普及的一些书籍。
“咚咚……”一阵轻轻而急促的敲门声响起。
“谁？”周森一愣，他在沈家，已经有两月了，从没有人晚上找过他。
“我。”一个压低的声音响起。
“沈慧敏！”周森一惊。
“就是我，快开门！”沈慧敏怒道。
周森连忙打开房门，只见沈慧敏背朝房门，手提
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