掌,但还是想再确认一遍哪里会存在问题。
“养殖场那边怎么样?能签长期合作吗?”这件事是妈妈帮忙办的,月颜必须得再多问几句亲自确定。万一以后出现竞争对手,买通对方故意断她食材来源就糟糕了。
“我亲自去确定了一遍,这个养殖场是村里共同开的,村主任很感谢咱们的合作,我觉得可以。”
月颜赞赏他的细心:“既然都已经准备好了,那就一起来讨论开业当的优惠活动,价格你定下来了吗?”
李岗掏出兜里的本本:“我跑了几个菜市场调查了肉类价格和百货商场的物价。暂时拟订价格是这些,如果有不合理的地方我再改。”
没想到李岗能做到如此细心,几乎是面面俱到,还都是亲力亲为。
这样一来她就不该只给李岗发店长工资了,他值得更高的待遇。
月颜邀请他去卡座:“我们坐着一起讨论吧。”周博衍跟在月颜身边沉默寡言,做她的人形计算器。
李岗的本本摊在桌上。
月颜从背包拿出自己的笔记本。
三个人坐在一起讨论:“鸡排的价格一块二,会不会有点贵了?”
李岗熟练地向她解释:“我查了市场上鸡肉的价格。一斤鸡肉两块钱,咱们一块鸡排将近半斤肉,再加上面粉还放那么多调料,又要用油炸,一块二是合适的。”
月颜一想也是:“你的没错,剩下的你向我解释一下吧,合理的话就采用你的建议。”
她心里愈发想给李岗提供更高的待遇把人留下,这样的人才就算放在以后也是大海捞针一样难找。
李岗拟订的价格月颜认为很合理,他提前调查过市场,才没有导致月颜把价格定低,让月颜间接能多赚不少钱。
李岗犹豫着开口:“我还想了一个六块六的套餐,只是不知道能不能卖出去?”
月颜感兴趣道:“展开讲讲。”
“六块六是一个吉利的数字,这个套餐里面包括一份土豆泥、一份油炸大鸡排,餐可以选择炸鸡翅膀或者炸鸡柳,饮料配上奶茶或者果茶。”
月颜一拍手:“这个可以,我觉得你这个主意不错。”
自己的想法得到老板支持,李岗又提到另外几个套餐。
“八块澳套餐比较贵,包括两份面包裹炸肉,一份油炸大鸡排,两份土豆泥,一份炸鸡柳和两杯奶茶。”
他挠着后脑勺憨厚地笑道:“还有个九块九套餐,这几个数字比较吉利我就都想了。”
月颜点点头:“九块九的套餐吧。前两个套餐都不错,以后可以当活动留下,不用只拿来当开业活动。”
李岗信心十足:“九块九套餐比八块八多一份炸鸡翅和一份鸡块,鸡块单独买一份也要一块钱,这个套餐就是成本价了。”
“这三个套餐都加上,以后作为星期五的活动吧。星期五是学生们放假的日子也是工人周六日休息的日子,套餐放在周五很合适。”
李岗疑惑道:“那要用什么噱头做活动?别的饭店都是开业活动,别人会不会觉得是我们生意不好?”
月颜微微一笑:“一次两次活动可能会觉得我们生意不好,抱着占便夷想法在店里点优惠套餐,这样的方法能为我们筛选顾客群体,能消费得起的人会来第二次,第三次…我们的食物很美味不是吗?”
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