老板娘指着那些茶叶说道:“晒一下才能让刚采下来的芽叶散掉青菜气,叶子也会变得更加柔韧,晒好后才能进行接下来的工序。”
“之后就该杀青了。”
“杀青?”蔡颜笑吟吟地说道:“我倒是经常听说‘杀青’这个词,在制茶的工序里是什么意思?”
“就是炒茶的意思。”
老板娘引着他们来到第一个房间,中央放着几口大锅,旁边隔着已经晒好的茶叶。
有位老练的制茶工正在用手在锅里翻炒茶叶,看得众人目瞪口呆。
不会觉得烫手吗?
“这道工序就叫杀青,高温炒制,叶片可以保持绿色,去掉其中的苦味,激发出茶叶中的香味。”
“绿茶、黄茶和黑茶才会使用这道工序,像白茶和红茶就会进行萎凋工艺。”
老板娘简单地解释了一下萎凋是什么意思。
众人不由感慨制茶工艺的深奥,怪不得很多茶会卖出天价。
离开这个房间之前,阮昔问老板娘:“师傅不会烫到手吗?”
老板娘笑着摇了摇头,觉得她这个问题很新奇,几乎从来没有人问过。
“不会的,都炒过几十年的茶了。”
……
每道工序都了解之后,老板娘带着嘉宾们上手体验,自己动手时才会发现有些工序看着简单,想做好却很难。
杀青时火候的掌握还有用手揉捻茶叶滚动成形都很有难度。
好在有老板娘做示范,他们很快就掌握到了要领。
在制茶厂的拍摄结束之后,节目组的车载着嘉宾又回到了院子里。
刚踏进院子,众人便被眼前的景象给惊呆了。
这么多农产品是哪来的?!
为什么要摆在院子里?
大家几乎同时看向了导演,用眼神询问他这是什么情况。
只见几位工作人员扛着大木桌动作利索地摆在了庭院中央,好像是在做布景。
导演解释道:“马上就要开启一场助农直播。”
“大家这几天也看到了,这座山的水果和茶叶产量很足,果农和茶农的收入几乎全靠各地的商户来收购,价格低廉,卖不出去还会造成大量的浪费和亏损。”
“节目组帮助这些农户搭建了一个电商平台,已经和物流谈好了合作,之后这些农户就可以在线上销售农产品了。”
吴忆山第一个回应,“这是好事,节目组有心了。”
平台刚搭建好,确实需要有名气的艺人帮忙宣传一下。
楚倾澄澈的眸子静静地望向长相憨厚的导演,心中不由肃然起敬。
《归园田居》的拍摄不仅仅是为了娱乐,更帮忙了很多应该被帮助到的人。
这手策划可以说是将节目抬到了另一个高度,播出之后的影响力可能会变得不同了。
嘉宾们纷纷附和,表示愿意配合节目组进行助农直播。
与工作人员对接好之后,直播便开始了。
粉丝们看到节目组官博发出要直播的通知,飞快地挤进了直播间。
【咦,这是准备做什么?】
【怎么突然开启直播了?是节目组有什么新套路吗?】
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