鸣除了发优惠券之外,还顺时推出了鸳鸯锅,同时还丰富了吃零食。
打尖儿处的动静当然躲不过它的对头鸿运火锅店。
“东家,打尖儿处在城北开了一家分店,而且规模也不大,和老店一样,只有我们一半大。”钱都来在一处豪门深宅中,心翼翼的弓着身子对坐在一道帘子里面的人禀报。
“这打尖儿处的老板是个人才,竟然想到用干股分红笼络下人,以至于我们想挖他墙角都不能。”声音传来,是个好听的女人声音,声音清脆悦耳,不带丝毫杂音。
“是的,我大概算过,打尖儿处每的营业额和我们差不多,一成的干股都有一二十两银子,一年下来实在不少。”
“你的不错,你之前曾向我建议过,让我们也给下人分红,知道我为什么没答应你吗?”
“因为我们运行成本比打尖儿处高了将近一倍,所以东家没答应是对的,我们店里的伙计也是打尖儿处的一倍多。”
“你的不错,似乎这火锅店真的不能开太大,别看我们店面大,但是正二八经的都没满座过,这很奇怪。”
“那接下来我们该如何做?还请东家示下。”
“刚才你他们有发了一大波优惠,还推出来了鸳鸯锅,增加了吃量。”
“是这样的。”
“那我们也跟上,他们有的我们都加上,另外我们也在城南再开一家分店,不过这次我们得吸取教训,不能再像第一家店一样只讲究大,导致生意看着红火,其实赚不了多少钱,这次我们开个一点的店。”
“是!——”
过了没多久,在城南就多了鸿阅一家分店,高一鸣也亲自去看了看:“这次钱老板能了,居然不讲究大了,不过跟在我后面跑,有你玩的。”
鸿在二家分店刚开业没两,打尖儿处就推出来自助火锅加海鲜的戏码,大锅火锅加锅自助,一下子生意再次火爆洛阳,正当鸿运以为打尖儿处会借此机会再开分店,他们也准备开第三家分店时候,等到年关都没见动静,倒是大街巷出现了不少锅自助的门店,甚至还出现霖锅店,这些店面的出现,吸引了不少底层有消费意愿的人群。
这些店价格大众,来这里消费的食客也没有什么讲究,干净、味道好就行,一时间整个洛阳都飘散着火锅味。
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