文秀有心想帮忙,可看着这一堆红白交错的生肉,实在找不到下手的地方。
“夏夏,这你打算怎么弄啊?”
桑枝夏利落地提起刀将肉分割成肥瘦相间的小块,头也不抬地说:“二叔他们还没回来呢,我先把肉熬了,等他们回来正好能吃上热乎的。”
本来对徐璈先回来不满的徐三婶听到这话,紧绷的眉眼松了不少。
徐二婶却忍不住说:“徐璈,你二叔他们到底是怎么耽搁了?什么时候才能回来?”
徐璈懒洋洋地说:“总归是有事儿耽误了,我也不清楚,等他们回来就知道了。”
他言罢挽起了袖子,心情不错地说:“枝枝,我做什么?”
主动凑上来的劳动力不用白不用。
桑枝夏对着烧红的灶坑努了努嘴,说:“你帮我把猪皮烧一遍吧,上头还有毛茬子呢。”
热水褪不干净的毛茬,炭里滚一遭就能烧干净,而且烧过的猪皮吃起来味道更好。
徐璈头一次干这活儿,动作生疏但神色极其认真。
烧红的炭块灼得猪皮噼啪作响,白中透粉的猪皮被烧得黑漆漆的,用刷子刷洗去表层的黑色,露出的就是金黄的猪皮。
桑枝夏把处理好的肉切成厚薄均一的肉片,捞起来一股脑放进烧得滚热的铁锅里。
油花噼啪作响,灶台上也慢慢弥漫开了一股浓浓的肉香气。
徐明阳忍不住从屋里探头。
三岁的徐明煦更直接,他眼巴巴地望着不断冒热气的铁锅,眼里亮晶晶的,嘴角也亮晶晶的。
“肉肉!”
能吃肉了!
家里一段时间不见肉影,大人还能忍得住,可对嘴馋的孩子而言却是极其难熬。
桑枝夏忍着笑往他手里塞了个小碗,小碗里有两块刚捞出来煎炸好的肉片。
“小明煦帮我尝尝好不好吃,好不好?”
徐明煦刚双手接过小碗,徐二婶就不满地飞起了眉。
“你这……”
“明阳,嫣然,你们也过来。”
桑枝夏抢在她之前夺走话头,笑着说:“小孩子嘴馋,先吃两口也不算什么,二婶你说是吗?”
如果她只给了徐明煦,那势必有人挑事儿。
可如果能顾得上的孩子都吃上了,似乎也就没什么了。
徐二婶到嘴边的话被迫咽了回去,桑枝夏也往招呼来的每个孩子手里都分了相同的肉片,窝在许文秀怀里的徐锦惜也得了一小块。
几个孩子吃着手里的肉满眼欢喜,在院子里歇凉的老爷子见了,眼中渐添柔和。
能偏爱仍不失公正,如此很好。
小孩子忙着啃手里的偏爱,桑枝夏手上的动作也没停。
肉片熬制一会儿出了大半的油,舀出来的猪油收进罐子里可以用来炒菜。
剩下的肉片也匀出大半来,全都被她泡在了盛满猪油的罐子里。
徐三婶正在给徐嫣然擦嘴,见状好奇道:“泡着做什么?”
桑枝夏低头挑拣篓子里
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