钱,等砖窑那边的活儿结尾了,我再打一壶酒送过去。”
桑枝夏就喜欢徐璈这股一点就透的劲儿,笑着说:“那就这么说定了,我明日就去问问。”
说话间徐璈揉好了面团,桑枝夏的准备工作也做得差不多了。
切碎用盐先染过一遍的韭菜碎挤压出多余的水分,再混上下锅炸好的鸡蛋碎搅拌均匀。
她提前留出了一些鸡蛋,往帮忙的几个孩子碗里一人分了一点儿。
“先止止口水,等韭菜盒子好了就能吃了。”
她总共就打了六个鸡蛋,每个孩子分到碗里的就一小块,可吃锅边饭自有一股子桌上不及的香气,见者有份的小娃娃都捧着自己的小碗乐得弯了眼。
桑枝夏左右看看,突然捅咕了一下徐璈的胳膊:“过来。”
“怎么?”
“张嘴,啊……”
徐璈下意识地张嘴,猝不及防嘴里就多了一股鸡蛋的浓香。
他看着投食结束就若无其事转头的桑枝夏,忍不住低头失笑。
“枝枝,我二十了。”
他不馋。
桑枝夏理直气壮地说:“说好帮忙人人有份的,馋不馋的有什么?”
徐璈都那么努力了,吃一口鸡蛋怎么了?
她忍着笑把徐璈往边上挤:“让开让开,我要正经开始做饭了。”
揪好的面剂子擀出合适的厚薄,在掌心里一窝就能把搅拌好的韭菜鸡蛋包进去,顺着面边和缝隙合上,出来的就是一个漂亮的韭菜盒子。
烧热的锅底润了些化开的猪油,包好的韭菜盒子放下去很快就染了金黄的底色。
她把要包的馅全都弄好,徐璈左手锅铲右手筷子,一副如临大敌的样子盯着翻面。
桑枝夏甩了甩手上的水就开了另一口锅。
锅里的米饭已经焖好了,全部盛出来装在饭盆里,锅底洗涮一遍就直接放油。
油温渐热,切好的土豆和茄子先下锅炸一遍,看到色泽泛黄就用笊篱捞出控油。
切好的青椒块全部放在锅里翻炒一通,洒上拍碎的蒜末和小葱段,勾上盐和酱油,以及前两日做土豆焖饭时淘洗出来的一点点土豆芡粉搅匀。
闻着锅中传出的热香,桑枝夏想了想,最后还悄悄往锅里放了两颗糖。
徐璈买回来吃药专用的宝贝,就只剩下这一点儿了。
有了糖的融入汤汁多了一股淡淡的甜气,过好油的土豆和茄子也被她全都放进了锅里。
迅速翻炒几圈,等料汁都充分包裹住了锅里的每一块食材,地三鲜热气出锅。
与此同时,徐璈也终于挂着一头明显的汗珠松开了手里的锅铲,手边还摆了满满两大碗烙得双面金黄的韭菜盒子。
在他十分严谨的流程下,居然幸运的一个都没糊。
他不动声色地呼出一口气,伸手去端盛在碗里的地三鲜。
“等等。”
桑枝夏往他手里塞了块刚洗干净的抹布:“烫手,隔着点儿。”
徐璈垂下
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