桑枝夏彻底忍不住了。
她扑哧一乐,看了半晌热闹的人也跟着笑了起来。
徐璈顶着饭桶两个字笑了。
他看了眼灶上没怎么准备的东西,习惯性地说:“晚饭吃什么?我帮你?”
“那可用不着你。”
徐三婶示意徐嫣然去边上玩儿,走过来说:“我跟着夏夏学学怎么做饭,你过去歇会儿吧。”
好不容易平复了悲伤的徐二婶没好意思躲懒,也撵过来说:“我也学学,省得每顿都只能指望着夏夏一个人。”
徐璈没了用武之地,见桑枝夏也冲着自己指了指别处,索性就挽着袖子去抓起了斧头。
从山里弄出来的柴也不能直接烧,最好是劈砍成差不多的大小,这样方便控制火候。
他默默劈柴,徐明辉看了一圈沉默着去拿起了水桶。
水缸里的水没了大半,他去担来倒是正好。
鉴于昨日买回来的小菜还有的缘故,今天的菜其实跟昨天差别其实不大。
桑枝夏想了想还是弄了点儿不同的花样。
茄子和青椒一起放在灶里炙烤,剥去被火苗灼得乌漆嘛黑的外皮全都用刀切成指头大小的碎块,洒上调料直接做成了凉拌菜。
捞出的坛子肉剁碎成肉沫,切成长条的茄子下锅煎炸一遍,茄子笊篱捞出滤油。
锅底油热下切好的葱姜蒜末和青红辣椒碎,放入肉沫翻炒,再把炸过的茄子也都倒进去,撒入用酱油盐和少许糖浆混好的料汁,炒制均匀就一起出锅。
考虑到菜的种类有限,她还多做了一个蛋花汤。
四个鸡蛋在碗里用筷子打散,所剩不多的土豆淀粉掺清水搅拌,等锅里加了少许猪油的清水烧开,把拌好的淀粉水倒进去二次烧开,等水花滚到最大的时候,用筷子做引流把碗里的鸡蛋液慢慢地倒进去。
变戏法似的,黄澄澄的鸡蛋液进入滚水中翻滚而起,丝丝缕缕地看着跟花开了似的,还挺养眼。
等锅里的鸡蛋花彻底散开翻滚熟,最后洒上一点调味的盐和做点缀的翠绿葱花就能盛出。
她这边的饭菜全部做好,从蒸笼里拿出来的桂花糕也凉得差不多了。
桂花糕蒸到一半的时候,她揭开盖子在表面洒上了一层没研磨过的干桂花,细散的米粉在蒸汽的作用下固定成一大块桂花糕,被她用刀分切成了方方正正的小块,每一块的上头还点了一些黄褐色的糖浆。
糖浆和干桂花相映成趣,飘出的甜蜜香气也十分勾人。
本来点心该放在饭后吃的,可几个小娃娃馋馋的视线过分勾人,桑枝夏索性先用盘子装了一碟递给许文秀:“婆婆,你拿过去给祖父和祖母尝尝吧。”
许文秀笑着去了。
她开始挨个往小手里放:“锅里还有不少呢,但是一人只能先吃一小块,吃过饭再吃好不好?”
桂花糕是用米粉做的,吃多了就吃不下正经饭了。
徐明
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