要有所取舍。
经过筛选的顾客，忠诚度就要高很多。
罗主任点点头，他平时也很少能吃到正宗的川菜，今天算是大饱口福了。
“可以尝试，实践出真知嘛。”
罗主任倒是很洒脱，现在大家坐在这里纸上谈兵，还需经过实践的检验。
吃完饭，罗主任和蔡菁便告辞离去。
下午。
【西川菜馆】正式开门迎客，晚上的生意不怎么样，上座率不足30%。
“师傅，还得麻烦你再找两个大师傅，我要是走了，你一个人根本忙不过来。生意上的事情不用着急上火，慢慢来。”
廖永新有些不高兴，杜少杰只好劝了两句。
【西川酒家】依靠的是菜品质量，口碑酦酵也需要个过程不是？
“我倒是不是着急上火，只是我发出去的邀请，已经有人明确表示拒绝了。”
廖永新最近都在联系厨师的事情，后堂只有他一个大师傅肯定不够。
但几个熟悉的大厨已经拒绝了他的邀请，这让他有点不开心。
但到了第二天，廖永新的脸色就变了，变得喜气洋洋的。他告诉杜少杰，他的一个师侄答应过来帮忙，一周内就能到。
“我这个师侄四十出头，已经是特二级厨师了。”
廖永新是师傅的关门弟子，所以，他的师侄都一把年纪了。
杜少杰当然很高兴，有了两位掌勺大师傅，不够的人手就可以从外面招聘。
“这就很好！师傅，你也早点去休息，明天见。”
杜少杰先走一步，然后在车站等到了梁美琴，两人一起去了东湖新村。
从这里回去不远不近，大概不到7公里的样子。
下了公交车，梁美琴就很自然的挎上了杜少杰的胳膊，丝毫不在意旁人的目光。
反正也没人认识她俩。
“晚上.”
杜少杰突然想起了一件事，打算和对方提一下。
“好啊，好啊。”
可他还没有说出口，梁美琴就笑眯眯的连声称好。
搞得杜少杰一头雾水，但看到对方的眼睛都快拉丝了，他仿佛明白了什么。
这妹子，越来越上瘾了呢。
“我说什么了你就好啊好啊的，我这两天帮你整理了一份书单，你可以多学学餐厅管理方面的知识。要是你这个经理都是糊涂蛋，那还怎么管理酒家？”
杜少杰憋着笑，装作很严肃的样子。
梁美琴肯定不会上当，知道他是在开玩笑，便笑着说道：
“我一直都有学习的，管了这么长时间的烧烤店，我同样有很多收获。回头你把书单给我，我看自己是去图书馆借呢，还是去书店买。”
回到家，两人洗了澡，然后谁也不提书单的事情，开始锻炼身体。
身体一定要经常锻炼，不仅能提升两人的亲密度，还能保证身心愉悦，做事也更有精神头。
只是，锻炼完之后还得去冲洗。
杜少杰对于餐饮行业很熟悉，也有着自己
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