要煲两个小时,时间越长,猪脚姜就越好吃。
趁着这个功夫,林旭端着剩下的四根猪蹄和一个肘子,来到了小厨房,该跟乖宝宝一块儿拍摄视频了。
沈佳悦已经布置好了一切,这会儿正拿着一瓶甜醋细细研究呢。
她好奇的说道:
“旭宝,我发现这些甜醋里有冰片糖、有桂皮、还有其它一些配料,都是平常可见的……要是我把这些重新熬一下,是不是就能做出甜醋了?”
林旭点了点头:
“对啊,熬出来就是甜醋。”
“哇咔咔,我太聪明了,居然破解了甜醋的做法。”
林旭苦笑一声:
“那我把盐用水熬化,再把水分煮干,就能析出盐粒呢……但这种做法,没什么意义,有现成的甜醋可以用,干嘛费这个劲儿呢?”
沈佳悦撅着嘴说道:
“那不是想做出品质更好的嘛,不行吗?”
“不太行,你没有具体的配比,做出来的成品,大概率没这种售卖的味道好……之前网上不是一堆人用生蚝做蚝油吗?最后得出结论,没瓶装蚝油好吃……别费劲了,不要用手工去否定整个工业体系,这是违反事物发展规律的。”
被林旭这么一通说教,沈宝宝低着头,双手食指轻轻碰着,说不尽的委屈。
林旭一看这情况,笑着将她搂在怀中:
“不过我宝宝的想法是好的,以后买不到甜醋的时候,就用宝宝的方法熬一大锅,你说好不好?”
“哈,我就说我的办法有用吧!”
沈佳悦的脸立马从阴转多云变成了大晴天,兴致勃勃的架上相机,开始拍摄。
今天原本打算让陈燕当摄影师的,但她去了医院,所以就不要摄影师了,几个固定机位架设好,全都开启后就全程录制。
反正内存卡够大,相机也用了外接电源,不用发愁没电。
林旭把猪蹄、肘子、甜醋、鸡蛋依次摆在工作台上,拍摄就正式开始了。
“大家好我是林旭。”
“我是沈佳悦!”
“随着春天到来,南方的小伙伴可能已经开始准备夏装了,但北方的温度依然在反复,尤其是晚上,温度还处于个位数,一不小心就有可能被冻感冒。”
林旭面对镜头说到这里,扭脸瞅了眼旁边傻笑的沈佳悦:
“该你说了,咋这么不默契呢?”
“你说话太好听了,我想一直听下去。”
沈佳悦小小的撒了把狗粮,这才说道:
“这种天气很容易让人手脚发冷,尤其是女孩子,除了要及时添加衣物之外,还可以通过一款美食增加热量和抵抗力。这就是今天我们要教大家做的广东地区限定月子美食——猪、脚、姜!”
开场白结束,林旭介绍了一下要用的食材,接着说道:
“过去的猪脚姜里用的鸡蛋,都是带壳放进去的,需要在猪脚汤里浸泡一个月才能吃,据说那种状态下,蛋壳已经
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