“我觉得厨师应该觉得不可以。”虞颜笑了笑说道,“这家店就属于非常非常私人化的那种,每到菜里面的每一个小心思可能都是让这家店保持独特一无二的特点,而精心研究出来的。”
至少现在不可以,虞颜在心里想着。
等以后他们把事情该解决的都解决了,恢复正常身份,就可以用钱买下来这个意面的具体配方,相信对方一定会愿意的,如果不愿意就开更高的价钱。
有的时候钱确实能解决,很多事情就是不得不承认的一件事情。
“第3道菜是基本纯素了,金枪鱼素沙拉。可以说是减肥餐中的经典,只不过我们这个不是减肥餐,所以这里的沙拉热量还是很高的,但是非常的美味。金枪鱼非常新鲜,用的不是肉罐头。经过了特殊处理,这个金枪鱼不仅入味了,还保持了鱼的鲜度,你可以吃出来它跟肉罐头差距上的区别。这里面的菜也全部采用菜心,也就是最甜最水的部位。因为采用的是水分比较大的部位,这菜只能限制做,否则的话这菜时间放的一长一软化里面开始出水,整个菜就会塌。”
郑霜洁比店家还会解释,大概是在这家店,不是第1次吃了,有过很强烈的研究。
虞颜见到的尝了一口细细咀嚼,让这蔬菜沙拉还有金枪鱼的味道,全部碾碎在一起。
“很香很鲜,蔬菜的那种清爽,让沙拉的油腻消失不见,只留下齿香,然后最后留下的这香味跟金枪鱼肉混合在一起,形成了非常美妙的平衡。相信不太喜欢吃蔬菜的人吃这个都不会拒绝的。”
虞颜一边说着一边看向霍临渊:“怎么样?是不是很好吃?”
“还不错,不过这个金枪鱼的做法稍微复杂了一点,能吃出来至少进行了三道工序。其他的话这个沙拉还是很好复制的,而这蔬菜就更容易了,只要舍得花钱把买回来的蔬菜制裁,用最嫩的菜心儿部位,就能做出来这道菜。”香满路言情声明:本站所收录作品收集于互联网,如发现侵犯你权益小说、违背法律的小说,请立即通知我们删除。
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